Receita Muffin de Guacamole

Receita Paleo de Muffin de Guacamole

Ingredientes
1/2 xícara de claras (de ovos)
1/2 abacate (160g de polpa)
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 colher de café de pimenta caiena em pó
1 colher de chá de sal
½ limão
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de Preparo 
No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento e a salsinha. Acrescente-os depois e misture levemente. Distribua a massa em forminhas (usamos de silicone!) e leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos e pronto!

Receita @ThaisMassa.
Foto Rogerio Volgarine @HomemPrimata.

 

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